四環素類抗生素主要包括土霉素、金霉素和四環素，此類抗生素具有廣譜抗生活性，有良好的殺菌抑菌作用，常常作為一種飼料添加劑用于畜禽養殖業。但是這類藥物長期使用會在動物體內累積，從而在動物性食品中殘留，若長期食用這些動物性食品及其制品就會危害人類的身體健康。

       依利特儀器參照GB/T5009.116-2003《畜、禽肉中土霉素、四環素、金霉素殘留量的測定（高效液相色譜法）》，給出了豬肉中四環素類抗生素的高效液相色譜法檢測解決方案，并對不同渠道購買的多份豬肉樣品進行了檢測，為守護餐桌上的安全貢獻我們的力量。

實驗方法
1.實驗條件：
實驗儀器：EClassical 3100系列高效液相色譜儀
流動相：乙腈/磷酸二氫鈉緩沖溶液=27/73
色譜柱：SinoChrom ODS-BP 5μm，4.6×250mm
流量：1.0mL/min
檢測波長：355nm
進樣體積：20μL
柱溫：30℃
2.樣品前處理：
       稱取5.00g切碎的肉樣置于50mL錐形瓶中，加入5%的高氯酸25mL，于振蕩器上振蕩提取10min，移入離心管中，以2000r/離心3min，取上清液經0.45μm濾膜過濾，備用。

實驗結果
1.典型分析譜圖

2.線性
2.1標準品線性
       配制濃度分別為0.1μg/mL、0.2μg/mL、0.4μg/mL、0.8μg/mL、1.0μg/mL、5.0μg/mL、10.0μg/mL的四環素類抗生素的混標工作液，以標準品濃度為橫坐標，峰高為縱坐標，測得土霉素、四環素、金霉素在0.1μg/mL至10.0μg/mL濃度范圍內，儀器檢測具有良好的線性相關性，相關系數R大于0.999。
2.2加標線性及回收率
       測得土霉素、四環素、在0.05-5μg/mL、金霉素在0.1-10μg/mL濃度范圍內，加標線性良好，相關系數R大于0.999，回收率在90%~110%之間。
3.檢出限

4.實際樣品分析

       對若干豬肉樣品進行了檢測，僅在一份豬肉樣品中檢測到土霉素，其含量為0.2mg/kg，超過了國家規定0.1mg/kg的標準。因此人們日常生活中還是要從正規渠道購買肉制品。